ロールパンをもって♪

今日はロールパンを朝焼いて、おにぎりや旦那弁当の残りなどを詰めて、公園に行ってきました。

ロールパンなんだけど、私の今は西宮に住んでいる地元の友人がパン作りが得意で（資格も持っているそうです）、以前教えてもらった↓

の本で、ＨＢを使うことが前提なんだけど、ドライイーストで作れないか相談したら、大丈夫だよ〜と教えてもらったので、早速作ってみたわけで…。




パンが気になるちびマメちゃんがいますが…。

公園は、やはり遠足シーズンなのか、遊具と広い芝生がある辺りは大型バスから降りる子供たちがたくさん目についたので、ゆっくりできないだろうな〜と思って、広い公園なので、手前の方に移動して、噴水付近でゆっくり散歩することに（私が勝手に）決めました。
やはりこっち方面は人が少なくて静か。
噴水をみたり、玉ねぎハウス（植物展示室…下の写真）を覗いたり、のんびり過ごしました。




11時過ぎから、リュックにお弁当が入っていることがわかっているちびマメちゃん（ここ数日お弁当持ちだからかな？）が早くからベンチに腰かけては食べたそうにリュックを指さしていたし、雨も心配だったので早ランチを。




珍しくおにぎりも食べて、食べないのか〜と思って私がほとんど食べたおかずも、後半になってちょっと食べてました。ゆっくりのんびり食べる派みたいです（笑）。

パン作りの質問に答えてくれたみっちママさんありがと。
西宮でべビマもやっている活発な友達で、遠方に住んでいることが残念です。近かったら色々おしゃべりできるのに〜。最近はもっぱらブログを通して交流中です♪
彼女のブログも見てみてくださいね。（勝手に紹介してごめんね〜）。

ベーグルを焼きました。

今日は公園にでも行こうかな〜と考えていたのですが、旦那の朝ご飯の世話？がすんでから、なんとなくベーグルが食べたくなって、この前のヤミーさんレシピを作ろうかと思ったんだけど、ＨＢでレシピがないかな〜とレシピ本を見て、材料もＯＫってことで作ってみました。





お〜初めてにしてはいい出来。自分のごはん＆身支度や朝ごはんの片づけをしながらやったので、あっという間にできた感じ。
さぁ行くぞ〜と思ったのですが…旦那が今朝コンタクトを破損しまして…「眼科調べて」と電話。ネットを立ち上げ、調べていたら朝の調子がくるってしまい…ついでにメールチェックしたら、お昼頃に宅急便が来るのがわかったので、ベーグルは持たずに公園へ…出かけたのは１０時過ぎだったかな。
相変わらず「チリンチリンのろうか？」っていうと「いや」とちびマメちゃん。なので、車でグリーンセンターに久々に行ってみる事に。

天気もいいし、人が多いかも…となぜか警戒？して、ひとの少なそうなゾーンへ。
（どうしてもちびマメちゃんが激しくなるのが心配で人を避けがち…だめなお母さんかも。）
前きたときは、まだ寒い時期だったせいか、噴水が休止状態だったけど、今日は時間になったら噴水が！！ちびマメちゃん、嬉しそうに走って行った。





ちびマメちゃんと同じくらいの女の子が（後でちょっとおしゃべりしたら12月生まれとか）、ママの手を持って噴水の水のたまっているところを歩いていて、気持ちよさそうだな〜と思ったんだけど、着替えを忘れたので、ちびマメちゃんには水を触ることで我慢してもらうことに（これも幸い靴を脱がせろ！ってはならなかったので）。





やっぱり子供は水遊び好きだな…。
寝そべるくらい大目に見るよ、って感じ。以前なら、靴のままでも水の中に入っていく勢いで、大変だったことを思うと、少しは？落ち着いたのかな。

その女の子とママさんは、お弁当を持って早ランチをしてた。
案の定？ちびマメちゃんはそれに気づいて近寄って行き、ちゃっかりビスコを頂いた（ありがと〜）。ちびマメちゃんはその親子が帰るのを邪魔しながら…お昼前になったし、私もなんとか車へ誘導して帰宅。


お昼はベーグルランチ。





これ、ちびマメちゃんの離乳食食器。でもなんかベーグルがのっているとおしゃれ。
やっぱり一個じゃ足りなくて、あとでもう一個食べたけど（笑）。
ちびマメちゃんも、かためのベーグルに苦戦しつつ、間食してくれた★

プリンがマフィンに・・・

今朝、今日買い物に行くし…と牛乳と卵が残っていたから、急遽プリンを作ることに。

前作ったやつで、今日はオーブンで蒸し焼きにしてみた。

デカぷりん！！（マグと比べるとよくわかる）






表面もプルンってしたし、粗熱とって冷やしてお昼に食べようと思ったら…なんかゆるゆる？？やっぱり蒸し足りなかったか…もともととろけるプリンぽい感じの分量みたいだからかな〜と思って、一応食べてみた。
ちびマメちゃんは、今日は珍しくお昼ごはんの冷やし中華を結構食べて、おなかもいっぱいなのかペースが遅め。やっぱりおいしくないのかも、と思って片付けようとすると「うーーんっ」って言って取り返された。ゆっくり食べているらしい…。

大きな耐熱皿にいっぱいのプリン…ちょっとゆるすぎるし、旦那は食べてくれないかも…と、無理やり？マフィンにリフォームしてみた。





まるでシュークリームのように膨らみました。
ゆるゆるプリンに粉類を混ぜただけで、甘さも微妙だったので砂糖も足さず…だったけど、ふわ〜っと甘くてまずまずの出来。ま、卵もお砂糖も入ってるし、おいしいはずだよね。
これなら旦那も食べてくれるだろうし、消費できそうです。

もうちょっと上手に撮るとおいしそうなのかな？？でも、こんなくらいのものなので、これでいいか。

簡単ベーグル

ＧＷに買った「ＥＳＳＥ」。


付録本を眺めていて、どうしてもこれが作りたくなり…夕方やってみた。

レシピブログで有名なヤミーさんのレシピ。





ちょっと焼き色がいまいちですが…味はぐー。
旦那もちびマメちゃんもおいしそうに食べてくれました。

簡単で美味しかったし、ヤミーさんの本が欲しくなってきた〜。

ニンジンマフィン

この前作って、おもしろかったから、ニンジンマフィンを作ってみた。

っていうか写真を取り忘れて食べちゃって…残りの三つ。




これも卵なし・バターなしなので、ヘルシー♪
こういうレシピだと、家にあるものでできちゃうからうれしい。
旦那が甘いのがいいみたいなので、レシピに蜂蜜をちょっとプラスしました。

レシピ

菜の花マフィン

先日、親せき筋のおばちゃんがたくさん菜の花（なっぱ）をくれた。
私は好きなんだけど、ちびマメちゃんは青物はあんまり食べないし…いつもお浸しとかサラダとかワンパターンなので、クックパッドを検索。

色々あったんだけど、その中に気になるメニューが！

ってことで今日は「菜の花バナナマフィン」を作ってみた。
ノンオイル、卵なしでもＯＫってことで、いいかな〜と。

菜の花をピューレするのが面倒だったんだけど、時間的にはあっという間にオーブン投入って感じだった。






ちょっと色がすごいけど…でも甘さ控えめで、ランチにもなるかも。
ちびマメちゃんは菜の花とも知らずに、ぱくついてた。

レシピはこちら。

黒ゴマ食パン

私たちのお昼ごはんになるし、おやつにもなり、旦那も夜食べたりするので、ホームベーカリーが活躍している


今回は、いつもシンプルパンなので、黒ゴマ食パンを作ってみた。




私はゴマとか好きだし、香ばしくて美味しく仕上がったかも。
やわらかほうが旦那にはうけがいいので、ソフト食パンコースで焼いてみた。

写真にある「パン切りガード」は不器用な私にも、パンをうまくスライスできるすぐれもの！！
こんなのがあるんだ〜、と初めてみたのはでんきやさんだったんだけど
HBの横においてありました。

しかし、焼きたてはうまいっ

クリームチーズケーキ

先日悩んでいた上田まり子さんの本、買っちゃいました。
っていうか、結局近くのお店で売ってないかネット検索して立ち読みして買う予定が、さすがにちびマメちゃんと買いに行ったら、とても見れる状況ではなく…即購入になってしまった。
でもまぁ。。。いいかって感じ。今のところ、前買った本のほうが、初心者の私には簡単な気がして、あまり目を通してないんだけど。。。

ケーキコースも使ってみたいな〜と思って、クリームチーズを買ってきて早速作ってみることに。
こんなんで出来るの〜という簡単さ（ってか入れるだけ）で出来上がった
羽で穴があいてしまって、見栄えはあまり良くないものの…




う〜ん、なかなか美味
最近、ちょっと甘いものも食べさせるようになってきたので、ちびマメちゃんも食べてたけど、大好きなチーズ味なうえに、甘いから、モリモリ食べてた。

半分は焼き立てを、半分は冷やして次の日に食べることに。

ケーキコースのレシピはあんまりないけど、こんなに簡単ならいいな〜

うちもついに・・・

うちにもついにホ、ホームベーカリーが

iprioママさんとちょっと似たような話ですが…。

先日買ったパソコンのポイントでホームベーカリー買っちゃいなよ（ジャニーさんか）って話になって…ほんとに急な話で。私もすっかり忘れていたので、そんなにポイントあったんだ〜ってかんじで、タナボタ。
N社の一斤焼ける普通のを購入しました

帰って早速普通食パンをセット…
ドキドキ

できたっ




お〜感動
風呂上りにみんなで試食
やっぱり焼きたて、うまっ
眠かったはずのちびマメちゃんもキッチンまでやってきて「くれ」と言わんばかりのご様子。
うれしい、またつくろ！！
とりあえず簡単なものから…ね。

この前レーズン酵母をおこしなおしたら、7日たつまでに…なんとカビが生えてしまって失敗なんでだったんだろ？あったか過ぎたのかな？？？とよくわからないんだけど、それからおこしてなくって。またやらないと〜〜。

とりあえず、ホームベーカリーさまさま。
これならいつでも簡単にパンが食べれるわ〜〜。

はじめての・・・

iprioママさんのお勧めの本を、引っ越し前に買ってそのままになってた。


読んでみると、なんかできそう…とパンも作ったことないくせに気になり、引っ越しも落ち着いたので思い切って酵母を起こしてみる。
待っていると長い…なんかあやしいぷくぷく具合だったけど、元種も作って…と、慣れない手つきでやってみる。要領が悪くて、一個するたんびに洗い物が山積みだったけど

で、出来たのが…




一番シンプルなのを作ってみた。酵母がうまくいってないのか？コネコネが足りないのか、あんまり発酵の時膨らまなかったのにそのままやったせいか、ふわふわとはいかなかったものの、はじめての焼きたてパンはなかなかおいしく感じたよ
パン好きのちびマメちゃんは「くれくれ」と言わんばかりに寄ってきて、私の分をとって食べてた。

要領がわかってないだけに、あんまりうまくスムーズにできないけど、やれば面白い。
また頑張ってみるかな。